Tunnel Werkzaamheden
Tunnel Werkzaamheden

Tussen 4 februari en 18 mei worden op werkdagen werkzaamheden uitgevoerd aan de tunnels van de N14 door Rijkswaterstaat. Dit kan tot vertragingen leiden. Informatie over omleidingen vind je hier en actuele verkeersinformatie vind je hier.

Klassieke Kaasfondue

Ingrediënten koop je bij

Alexanderhoeve Kaas & Noten

Bakker van Maanen

Bereidingstijd  ca. 45 min.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 teentje knoflook
  • 4 dl droge witte wijn
  • 1 theelepel citroensap
  • 600 g grof geraspte kaas (1/2 Emmenthaler en 1/2 Gruyère) of laat je adviseren bij Alexanderhoeve Kaas & Noten
  • 1 borrelglas Kirsch
  • nootmuskaat
  • peper
  • (stok)brood

Bereiding

  1. Wrijf de binnenkant van de fonduepan in met het teentje knoflook en zet de thermostaat op stand 5.
  2. Doe de wijn met het citroensap in de fonduepan en meng dit 6 tot 7 minuten.
  3. Voeg de kaas toe en roer met een houten lepel tot het een glad mengsel wordt.
  4. Zodra de kaas gesmolten is, voeg de Kirsch, een snufje nootmuskaat en wat peper toe. Zet vervolgens de thermostaat terug naar stand 3 of 4.

Tips

  • De kooktijd hangt af van de grootte van de gebruikte kaas, de hoeveelheden en smaak. Proef en probeer wat jij het lekkerst vindt.
  • Kies voor smaakvol brood van een bakker zoals zuurdesem.

Misschien vind je dit ook lekker

Hartige kerstkalkoen taart met cranberries(veenbes)

Bekijk recept

Zuurkool met witte wijn, appeltjes en laurier

Bekijk recept